キビ入りもちもちレンコン餅
komutatata @cook_40044730
レンコン１００％にモチキビを入れたマクロビレンコン餅はもっちもち～。軽いランチにもいいかもっ！です
このレシピの生い立ち
大根餅をレンコンで作りました。ヘルシーにヘルシーに～
キビ入りもちもちレンコン餅
レンコン１００％にモチキビを入れたマクロビレンコン餅はもっちもち～。軽いランチにもいいかもっ！です
このレシピの生い立ち
大根餅をレンコンで作りました。ヘルシーにヘルシーに～
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむき ざっくり大きくカットして水にさらしあく抜きしておきます
- 2
ID：19060703炊飯器で押し麦を参考に キビを炊きます（水分量はキビ1カップに対して1カップ半）
- 3
レンコンはFPで撹拌するかおろし器でおろします。
- 4
ボウルに「３」と残りの材料全てを入れしっかり混ぜ合わせます
- 5
フライパンにオイルを回し入れ 「４」の生地を平らに伸ばしながら流しいれ蓋をして4～5分中火にかけます
- 6
「５」を裏返し弱火にかえて しっかり中まで火を通し完成です
-
- 7
ぽん酢醤油・七味などで頂きます
コツ・ポイント
切り分けて盛り付けると食べやすいです。
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