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チキンコルドンブルー
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チキンコルドンブルー-レシピのメイン写真

チキンコルドンブルー

lovesurf
lovesurf @cook_40044172

こじゃれた名前だけど、実は簡単。おもてなし料理にぴったり！
このレシピの生い立ち
フランス料理だけど、なぜかインドネシアのレストランで覚えた味！

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こじゃれた名前だけど、実は簡単。おもてなし料理にぴったり！
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材料

2人分
  • とりモモ肉 1枚
  • ハム 4枚
  • とろけるチーズ 4枚
  • しそ 適量
  • マッシュルーム 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 溶き卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    とりもも肉をたたいて、うすくのばし、塩こしょうする

  2. 2

    １のももにくにハム、しそ（お好み）、マッシュルーム、チーズをはさみ、半分に折り、中身が出ないようはじを爪楊枝などで閉じる

  3. 3

    ２を小麦粉、溶き卵、パン粉の順にくぐらせ、180度に熱した油できつね色になるまで揚げる

  4. 4

    お好みでレモン、クリームソースなどをかけてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

下味の塩コショウは濃いめでよいと思います。中に挟はお好みでアレンジしてみてください。

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lovesurf
lovesurf @cook_40044172
2012/01/14 13:33に公開
世界中のお料理を簡単に作っちゃって、日本にいながら世界を感じよう！！
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このレシピのキーワード

大葉 マッシュルーム ハム 鶏もも肉 チーズ 小麦粉

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