チキンコルドンブルー
lovesurf @cook_40044172
こじゃれた名前だけど、実は簡単。おもてなし料理にぴったり！
このレシピの生い立ち
フランス料理だけど、なぜかインドネシアのレストランで覚えた味！
チキンコルドンブルー
こじゃれた名前だけど、実は簡単。おもてなし料理にぴったり！
このレシピの生い立ち
フランス料理だけど、なぜかインドネシアのレストランで覚えた味！
作り方
- 1
とりもも肉をたたいて、うすくのばし、塩こしょうする
- 2
１のももにくにハム、しそ（お好み）、マッシュルーム、チーズをはさみ、半分に折り、中身が出ないようはじを爪楊枝などで閉じる
- 3
２を小麦粉、溶き卵、パン粉の順にくぐらせ、180度に熱した油できつね色になるまで揚げる
- 4
お好みでレモン、クリームソースなどをかけてお召し上がり下さい
コツ・ポイント
下味の塩コショウは濃いめでよいと思います。中に挟はお好みでアレンジしてみてください。
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