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チキンコルドンブルー
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チキンコルドンブルー-レシピのメイン写真

チキンコルドンブルー

lovesurf
lovesurf @cook_40044172

こじゃれた名前だけど、実は簡単。おもてなし料理にぴったり！
このレシピの生い立ち
フランス料理だけど、なぜかインドネシアのレストランで覚えた味！

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フランス料理だけど、なぜかインドネシアのレストランで覚えた味！

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こじゃれた名前だけど、実は簡単。おもてなし料理にぴったり！
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材料

2人分
  1. とりモモ肉 1枚
  2. ハム 4枚
  3. とろけるチーズ 4枚
  4. しそ 適量
  5. マッシュルーム 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. 溶き卵 1個
  8. 小麦粉 適量
  9. パン粉 適量
  10. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    とりもも肉をたたいて、うすくのばし、塩こしょうする

  2. 2

    １のももにくにハム、しそ（お好み）、マッシュルーム、チーズをはさみ、半分に折り、中身が出ないようはじを爪楊枝などで閉じる

  3. 3

    ２を小麦粉、溶き卵、パン粉の順にくぐらせ、180度に熱した油できつね色になるまで揚げる

  4. 4

    お好みでレモン、クリームソースなどをかけてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

下味の塩コショウは濃いめでよいと思います。中に挟はお好みでアレンジしてみてください。

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lovesurf
lovesurf @cook_40044172
2012/01/14 13:33に公開
世界中のお料理を簡単に作っちゃって、日本にいながら世界を感じよう！！
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