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おうちで簡単あん肝の作り方
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おうちで簡単あん肝の作り方-レシピのメイン写真

おうちで簡単あん肝の作り方

りーりんのお家レシピ
りーりんのお家レシピ @cook_40141926

お店で食べるお高いあん肝がラップを巻いて
出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたあん肝が美味しく、いっぱい食べたくなったので
自分で作るようになりました。

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材料

2～3人前
  1. あん肝 100g
  2. 塩 少々
  3. 酒 大さじ１
  4. ポン酢 適量
  5. 薬味 ねぎ
  6. もみじおろし　　等
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作り方

  1. 1

    血液があれば、なるべく残らないように
    とっておく。

    • おうちで簡単あん肝の作り方作り方1写真
  2. 2

    ラップの上で
    塩と酒をふりかけ
    丸く丸める。

    • おうちで簡単あん肝の作り方作り方2写真
  3. 3

    こんな感じに。
    丸めて、両端を
    ねじって止める。

    • おうちで簡単あん肝の作り方作り方3写真
  4. 4

    鍋に水を入れ皿の上にのせ約30分蒸します。
    （あれば蒸し器を使ってください）

    • おうちで簡単あん肝の作り方作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪
    荒熱がとれたら
    冷蔵庫で冷やしてから切って下さいね。

    • おうちで簡単あん肝の作り方作り方5写真
  6. 6

    • おうちで簡単あん肝の作り方作り方6写真
  7. 7

    • おうちで簡単あん肝の作り方作り方7写真
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りーりんのお家レシピ
りーりんのお家レシピ @cook_40141926
2012/01/15 01:21に公開
お酒大好きりーりんが作る居酒屋にありそうなメニュー。難しい味付けも市販のものを使ってみたり誰でも簡単に作れるよう写真を載せています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18264697
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