フライパンでりんごを弱火でバターでソテーする。透明感が出たら取り出す。

そのままそのフライパンでハムを焼く。

ハムが焼けたらりんごを戻し、さらにキウイ３個分を入れ、みりんと醤油を入れて、味をなじませる。

できあがりに、残っているキウイを飾り付ける。