スパゲティとキャベツを茹でる。

ゆでて冷水にさらした後、スパゲティとキャベツの水気を切る。キャベツは水っぽくなりやすいので、さらにペーパーで水気をとる。

ボールに茹でたキャベツ、ちりめんじゃこ、醤油、レモン汁、オリーブオイルをいれ、混ぜあわせる。

３番にスパゲティを混ぜ合わせ、しおコショウで味を整える。