作り方
- 1
白菜は軸と葉に分けます。軸はせん切り、葉は一口大に切ります。塩をしてしんなりさせます。
- 2
りんごはせん切りにし、塩水をくぐらせておきます。
- 3
水気を絞った白菜、りんごをマヨネーズで和えます。塩で味を調えた後、すりゴマを混ぜます。
コツ・ポイント
リンゴの代わりに、ちくわ、揚げハンペンなどの練り製品を使うのもお勧めです。
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