スパゲッティを表示時間どうりに茹で始める。中火でフライパンにバターを溶かし玉葱を炒め、しめじとベーコンを加える。

いったん火を止めて小麦粉を入れ、予熱で具と混ぜ合わせる。弱火からゆっくり牛乳をすこしづつ入れ、ソースを作る。

ソースは味見をして塩コショウをして、コクが足りないときはガラスープの素を足す。(隠し味)

スパゲッティが茹で上がったら、茹で汁を少しソースに加えて麺と和える。