♪しおれた大根がおいしくなる食べかた♪

Name: ♪しおれた大根がおいしくなる食べかた♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: しおれた大根（元Ｌサイズ） 1/2本; （豚ばら肉 100ｇ）; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ1

大根がしおれるのを待つことも…。しおれているので意外と短時間（10分かからない位）で出来上がりますﾖ。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていました。しおれた大根のお助けレシピです。新しい大根とは違う『くたっ』っとした歯ごたえと『しゃくっ』と歯ごたえと両方味わえます♪

材料

大根は細すぎると炒める途中で折れやすくなるのである程度の太さを保ってください。しおれているせいか火の通りも早く短時間とは思えないくらい味もしみこむのが早いです。たっぷり用意したつもりでも水分が出て目減りするので注意です。

Natsutach @cook_40037526

2009/02/18 01:03に公開

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