絶品ハンバーグ！　チーズinハンバーグ

Name: 絶品ハンバーグ！ チーズinハンバーグ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ①玉ねぎのみじん切り 1/2個; ②合びき肉 250g; ③卵 1個; ④牛乳 大さじ2; ⑤パン粉 大さじ4; ⑥塩コショウ 小さじ1/2; ⑦ナツメグ 小さじ1/2; ⑧スライスチーズ 2枚

hf370418 @cook_40036682

ダレもが大好きなハンバーグ。
デミグラスでも和風ソースでも、煮込みでも。
その中にチーズ入れたら、もうやみつき！
このレシピの生い立ち
どんなメニューでもチーズが入っていればごちそうって感じがしますよね。
ハンバーグの中から、とろっと出てきたらもう最高！
あつあつをホクホク言いながら食べる瞬間が超幸せ！

絶品ハンバーグ！　チーズinハンバーグ

hf370418 @cook_40036682

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材料

2人分

①玉ねぎのみじん切り 1/2個
②合びき肉 250g
③卵 1個
④牛乳大さじ2
⑤パン粉大さじ4
⑥塩コショウ小さじ1/2
⑦ナツメグ小さじ1/2
⑧スライスチーズ 2枚

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作り方

1

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して、①の玉ねぎを入れ、薄いキツネ色になるまで炒める
2

炒めた玉ねぎが冷めたら②～⑦の材料を入れ、肉に粘り気が出るまで手でこねる
3

2の材料を二等分し、中に適当にちぎったスライスチーズを入れて2cm位の厚さにして形を整える
4

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、3のタネを並べて2分ほど焼き、裏返して1分ほど焼く
5

4に赤ワイン大さじ2を加えてふたをし、弱火で4分蒸し焼きにする
6

5を皿に盛り、好みのソースをかけて出来上がり。
煮込みの場合は、ソースを温めておき、4を入れて2分ほど煮る

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つくれぽ

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hf370418 @cook_40036682

2009/02/14 13:17に公開

子供の頃から料理が好きで、仕事が休みの日は朝から台所で料理するのが、ストレス発散法です。最近は圧力鍋料理とお弁当の食材にこってます。妻も料理は得意で、休みの日は子供を客に見立てて、どっちの料理が美味しいか競ってます(笑)どんなに仕事が遅くなっても、次の日の弁当のおかずを作っていると、疲れがふっとぶというか・・・。そう、毎日の弁当の食材は自分で作ってますよ。

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