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HB☆紫芋ぐるぐるパン
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HB☆紫芋ぐるぐるパン-レシピのメイン写真

HB☆紫芋ぐるぐるパン

ミズキング☆
ミズキング☆ @cook_40148955

HBで簡単に可愛いパンができました!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で使われずに眠っていた紫芋がオシャレに変身しました。クオカさんのレシピのアレンジバージョンです。

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冷蔵庫で使われずに眠っていた紫芋がオシャレに変身しました。クオカさんのレシピのアレンジバージョンです。

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材料

1斤分
  • 強力粉(はるゆたか) 250g
  • 砂糖 15g
  • 塩 4g
  • パネトーネマザー 12.5g
  • 脱脂粉乳 10g
  • 無塩バター 20g
  • 水 173g
  • 紫芋パウダー 7g
  • 紫芋 150g
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作り方

  1. 1

    紫芋を好きな大きさに切ってレンジで柔らかくします。

  2. 2

    紫芋パウダーと紫芋以外をHBへ入れ食パンコーススタート。
    バターは捏ね始めて10分後くらいに入れます。

  3. 3

    焼き上がりの1時間50分前の表示になったら生地を取り出します。

  4. 4

    生地を1/3と2/3に切り分けます。1/3の方に紫芋パウダーを混ぜ込みます。

  5. 5

    紫芋パウダーを練りこんだほうを10×25㌢くらいに麺棒で伸ばします。

  6. 6

    2/3も11×23㌢くらいに麺棒でのばします。

  7. 7

    6に5を乗せ、1の芋をまんべんなく散らし手前からくるくると巻きます。

  8. 8

    ハネを外したHBのケースに7を戻しいれて焼きあがれば完成!

コツ・ポイント

焼きあがったらすぐに出して荒熱をとりましょう。
ふっくらやわらかでキメが細かくお芋の甘い香りが漂う素敵なパンができました。

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ミズキング☆
ミズキング☆ @cook_40148955
2009/02/14 14:29に公開
すべてにおいて初心者です。。最近パン作りに興味津々です♪
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このレシピのキーワード

パン 紫芋パウダー 強力粉 いも

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