ナスの胡麻煮

ナスの胡麻煮-レシピのメイン写真

ナスの胡麻煮

りぅにーやん @cook_40085235

1人分：約230kcal
こっくりしてておいしいです☆
なすだけじゃなく、他にも野菜入れてもおいしいと思います☆
このレシピの生い立ち
ナスを沢山貰ったときに
何かないかなぁ～と思って、
胡麻を使って炒めてみました(*´ω`*)

1人分：約230kcal
こっくりしてておいしいです☆
なすだけじゃなく、他にも野菜入れてもおいしいと思います☆
このレシピの生い立ち
ナスを沢山貰ったときに
何かないかなぁ～と思って、
胡麻を使って炒めてみました(*´ω`*)

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ナスの胡麻煮

りぅにーやん @cook_40085235

1人分：約230kcal
こっくりしてておいしいです☆
なすだけじゃなく、他にも野菜入れてもおいしいと思います☆
このレシピの生い立ち
ナスを沢山貰ったときに
何かないかなぁ～と思って、
胡麻を使って炒めてみました(*´ω`*)

1人分：約230kcal
こっくりしてておいしいです☆
なすだけじゃなく、他にも野菜入れてもおいしいと思います☆
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ナスを沢山貰ったときに
何かないかなぁ～と思って、
胡麻を使って炒めてみました(*´ω`*)

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材料

4人分

なす 4本
いりごま（白）大さじ1
☆水 1カップ
☆和風だし小さじ1
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆練りごま（白）大さじ3
油大さじ4（多いかも…）

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作り方

1

ナスはへたをとり、1cm幅の輪切りにする。
フライパンに油をひき、ナスを炒める。
火が通ったらいったん取り出す。
2

鍋に残った油をふき取り、☆をいれて煮立てる。
①をアルミ箔等で落し蓋をし、弱火で汁気がなくなるまで煮詰める。
3

煮詰まったら、火を止めて白ごまをふりかける。
4

コツ・ポイント

ゴマの香りが香ばしくて、食欲up！！

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りぅにーやん @cook_40085235

2009/02/12 06:34に公開

2007年5月に結婚☆旦那の健康を考えつつ、自分の嗜好をかなり加えた料理を作ってます♪手抜きな料理ばかりですが、愛情はこもってますｗ皆さんのレシピを参考に、いろいろ作ってみたいとおもってます(゜-^*)

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このレシピのキーワード

煮物なすねりごま

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