荒目昆布は、ぬるま湯で戻します。

ブロッコリーはゆでて一口大に分けます。きゅうりは３か所縦に皮をむいて、斜め薄切り。

ブロッコリーときゅうりに、昆布と醤油を入れて、１時間ほど置きます。

とろみのあるブロッコリーサラダ。