あらかじめ、すし飯を用意し、冷ましておきます。

大根は千切りにして、塩をまぶし、しばらくしてからかるくしぼっておきます。

まきすに海苔をおき、ご飯をしき、サーモン、サラダ菜、大根を、細長く並べ、巻きます。

切って、おこのみでマヨネースを飾ると、おつまみらしくおしゃれに仕上がります！