とろけるチーズのしっとり焼きカレー

ジャスミン・ティー
ジャスミン・ティー @cook_40136190

お店の焼きカレーが美味しかったので、レトルトカレーで作ったら、お店の味のようになり、しっとりとスパイシーにできました。
このレシピの生い立ち
お店で焼きカレーを食べたら美味しかったので、再現できないかと思い、レトルトカレーを入れたら、お店の味のようになって、コクがあって、スパイシーで、もうお店に食べに行かなくても、家で十分です。

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材料

  1. レトルトカレー 1個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ソーセージ 5~6本
  4. バター 大さじ2
  5. 少々
  6. とろけるチーズ 200g
  7. ごはん 2杯
  8. ブラックペッパー 30振り
  9. 白ワイン 大さじ2
  10. セリのみじん切り 少々

作り方

  1. 1

    材料を用意します。

  2. 2

    バターを入れて、●を炒めます。

  3. 3

    炒まったらブラックペッパーと塩を入れ、レンジで温めたご飯を入れます。

  4. 4

    ご飯を炒め、白ワイン大さじ2を回しかけ、混ぜます。

  5. 5

    レトルトカレー1パックを入れ、炒めます。

  6. 6

    よく混ぜて、全体に絡まったらできあがりです。

  7. 7

    器に入れて、チーズをのせ、オーブンで5分焼きます。

  8. 8

    パセリのみじん切りを散らして、できあがりです。

  9. 9

    お米にミルキークイーンを使うとしっとりと仕上がります。

コツ・ポイント

レトルトカレーをいれたら焦げ付くので、素早く混ぜてください。

スパーシーなのが好きな方はブラックペッパーをたっぷり入れてください。

今回使用したレトルトカレーはハウス食品の「カリー屋カレー 辛口」です。

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ジャスミン・ティー
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