柚子は洗って、皮と果肉に分けます。
皮の白い部分をスプーンで削って取り除き、千切りにします。

果肉は1房を2-3個に切り、取れれば種を取り出します。
耐熱皿に１を入れ、はちみつをかけて、レンジで１分加熱します。

よく混ぜ、カップに半量ずつ入れます。
お湯を注ぎ、よく混ぜたら出来上がりです。