玉ねぎ、ジャガイモ、ズッキーニ、パプリカはさいの目、ベーコンは１ｃｍに切る。

ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモ、ズッキーニ、パプリカの順に炒め、トマト缶とコンソメキューブを入れ煮る。

水分が飛ぶまで混ぜながら炒め、仕上げに砂糖、塩コショウで味を整えて出来上がり。