ほうれん草はゆでておき、食べやすい大きさに切っておきます。

他の材料も食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油をしき、豚肉を炒め、だし１カップ、しょうゆ大さじ３、みりん大さじ２、酒大さじ２で味をととのえます。

そこへ、切った豆腐を入れ、煮立ったら、ほうれん草を加えて、さらに煮込んで出来上がりです。