メモ：ホットケーキミックスを調合
市販のホットケーキMixは香りが強く
添加物が多いのが気になって。
で、自家製調合に挑戦（ってほどでもないか）。
このレシピの生い立ち
市販のホットケーキミックスは便利ですが
香料が甘ったるくきつくてちょっと苦手なんです。
箱の裏にある原材料を見たら、意外に簡単そう。
ネットで配合量を調べてみたのでメモっておきます。
意外にシンプルで驚きました。
メモ：ホットケーキミックスを調合
市販のホットケーキMixは香りが強く
添加物が多いのが気になって。
で、自家製調合に挑戦（ってほどでもないか）。
このレシピの生い立ち
市販のホットケーキミックスは便利ですが
香料が甘ったるくきつくてちょっと苦手なんです。
箱の裏にある原材料を見たら、意外に簡単そう。
ネットで配合量を調べてみたのでメモっておきます。
意外にシンプルで驚きました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をジプロックのようなチャック付きの袋に入れて、しっかりフタを閉じて、袋をシャカシャカ振って混ぜるだけ。
- 2
作る時に
・牛乳 150cc
・卵 １～２個
・バニラエッセンス
を混ぜれば、生地の出来上がり。 - 3
※ポイント１
←チャック付きの袋でミックスを作ると、そのまま冷蔵庫にストックして置けます。 - 4
※ポイント２
牛乳の代用に豆乳を使うなら、75～80ccに同量の水で150ccでも。
濃度はお好みで。 - 5
※ポイント3-1
もっとこくのあるのが好きな方は、上記の配合に粉ミルク，コーヒー用粉ミルク，スキムミルクを入れても。 - 6
※ポイント3-2
その際、大匙１弱（10㌘）を目安に好みで加減なさってください。 - 7
←粉ミルクの変わりに、ココナツミルク粉を使うとちょっとエスニックな感じになります。好みもありますがそれも美味しいです。
コツ・ポイント
１）牛乳の代用に豆乳を使う際、個人的には豆乳が牛乳より
濃く感じ、もっちりと仕上がるので２倍に薄めて使っています。
2）ネットで調べると、配合量レシピが色々あって面白いです♪
つくれぽ
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