カレー粉が隠し味☆トマトソースのパスタ
モバウキ @cook_40056663
あくまでも「カレー」と分からない程度に少し入れるのがミソ。トマトソースにコクが出ます☆
このレシピの生い立ち
なんかあと一味ほしいなと思って、カレー粉を足してみたら上手くいったので＾＾
カレー粉が隠し味☆トマトソースのパスタ
あくまでも「カレー」と分からない程度に少し入れるのがミソ。トマトソースにコクが出ます☆
このレシピの生い立ち
なんかあと一味ほしいなと思って、カレー粉を足してみたら上手くいったので＾＾
作り方
- 1
鷹の爪は縦半分に切って種を出しておく。にんにく、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは5mm幅に切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火にかける。香りが立ってきたら玉ねぎ、ベーコンを入れじっくり炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、トマト缶と、塩ひとつまみ、カレー粉を入れて弱火で煮る。パスタを茹で始める。
- 4
フライパンに、固めに茹でたパスタを入れ、手早く混ぜ、パルメザンチーズ大さじ1、塩コショウで味を調整して完成です！
コツ・ポイント
私はやや手際が悪いので、パスタはいつも表示時間より2分短く茹でてフライパンに入れています。1分だとフライパンで味を調整している間にやわらかくなり過ぎてしまうので（笑）
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