パイナップル UPSIDEDownケーキ
tennami @cook_40149051
酸味と食感が美味しさの決めて！
このレシピの生い立ち
中学生の頃、香港に住んでいた叔母さんの家にいた、フィリピン人のお手伝いさんに教わりました。以来、作り続けています。
パイナップル UPSIDEDownケーキ
酸味と食感が美味しさの決めて！
このレシピの生い立ち
中学生の頃、香港に住んでいた叔母さんの家にいた、フィリピン人のお手伝いさんに教わりました。以来、作り続けています。
アプリでひらく作り方
- 1
溶かしたバターとブラウンシュガーと刻んだくるみをよく混ぜて、丸型に流し込む。
- 2
パイナップルの汁気を切り、1の上に並べる。その際に汁を1/4カップと大さじ1をとっておく。(後で使う)
- 3
卵の黄身だけをよく泡だて、白っぽくなってきたら砂糖を少しずつ加えよく混ぜる。
- 4
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜたものを3に加える。とっておいたパイナップルの汁を加える。
- 5
室温にもどしておいた卵の白身をよく泡だてる。角がたつようになったら4に加える。切るようにまぜる。
- 6
生地をスプーンで均等に型に流し込む。
- 7
180度のオーブンで40分〜45分焼いて、粗熱をとったら、ひっくり返してできあがり！
コツ・ポイント
砂糖とブラウンシュガーの分量がアメリカ人向けでとても甘いのでお好みの分量で！
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