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お鍋の残りでリメイクちゃんぽん
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お鍋の残りでリメイクちゃんぽん-レシピのメイン写真

お鍋の残りでリメイクちゃんぽん

いなづまホイップ
いなづまホイップ @cook_40034398

お鍋の後のおつゆ、ちょっと一人ランチ用に残しませんか?うんと美味しいちゃんぽんが出来ます。にんにくなしでいいのも嬉しい!
このレシピの生い立ち
いい出汁の出たお鍋の残りリメイク!
青空食堂のちゃんぽんレシピが、大変人気なのも嬉しくて(笑) ちょっとちゃんぽん作ってみよう!って気になっちゃいました。

お鍋の後のおつゆ、ちょっと一人ランチ用に残しませんか?うんと美味しいちゃんぽんが出来ます。にんにくなしでいいのも嬉しい!
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いい出汁の出たお鍋の残りリメイク!
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お鍋の残りでリメイクちゃんぽん

いなづまホイップ
いなづまホイップ @cook_40034398

お鍋の後のおつゆ、ちょっと一人ランチ用に残しませんか?うんと美味しいちゃんぽんが出来ます。にんにくなしでいいのも嬉しい!
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いい出汁の出たお鍋の残りリメイク!
青空食堂のちゃんぽんレシピが、大変人気なのも嬉しくて(笑) ちょっとちゃんぽん作ってみよう!って気になっちゃいました。

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材料

1~2人分
  • ★お鍋(鶏や豚、シーフードのだしが出たもの) 100~150ccくらい
  • ★白菜やキャベツ、もやし・人参などある野菜 どっさり(細めに切って)
  • ★キノコ類 あった方が美味しい!
  • ★塩 小さじ半分くらい
  • ★オイル 鍋ひとまわし
  • 豆乳 残りお出汁と同量ほど
  • 味噌 大匙1くらい
  • 葱(小口切り)・ホワイトペッパー たっぷり目
  • 麺(中華麺でも素麺でもうどんでも) 食べたいだけ
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作り方

  1. 1

    ★の材料を蓋つき鍋に入れ、野菜が柔らかくなるまで蒸し煮。

  2. 2

    1に豆乳・味噌を加える。温める。

  3. 3

    お好きな麺を茹で、茹でたてに熱々のスープをかけ、葱・胡椒たっぷりで召し上がれ!

  4. 4

コツ・ポイント

お鍋だけでなく、煮物の残りでも全然イケます。豆腐や根菜でも、色んなものが混ざってるほど美味しいです。・・だって、ちゃんぽんですからw たっぷりの白胡椒は必須です!

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いなづまホイップ
いなづまホイップ @cook_40034398
2009/02/12 10:15に公開
献立メモブログ「スピめし」https://spimeshi.blogspot.com
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このレシピのキーワード

鍋 ちゃんぽん ねぎ 白菜 豆乳 豚肉 鶏肉 もやし キノコ にんじん キャベツ シーフード 中華麺 めん うどん 味噌 そうめん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18266992
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