超簡単！鏡もちで☆手作りあられ
ひさぽむ @cook_40122507
飾り終わったかがみもちでおいしいおやつを作りませんか？
このレシピの生い立ち
鏡餅って食べづらくないですか？
2013.4.21「鏡餅」カテゴリ検索10位にランクインしました、感謝です！！
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鏡餅って食べづらくないですか？
2013.4.21「鏡餅」カテゴリ検索10位にランクインしました、感謝です！！
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- 1
１ 鏡餅をパックから取り出し１ｃｍ以内のサイコロ状に切る。
- 2
２ １をざる等にできるだけ重ならないように広げ、中心まで完全に乾かす（風通しの良いところで５日～１週間くらい）
- 3
３ 小鍋に油を熱し、（中温、菜箸を入れてぷくぷく泡がたつくらい）網じゃくしで２を入れる。入れ過ぎないように注意！
- 4
４ かき混ぜてきつね色になるまで揚げる。あっという間なので焦げないように注意。
- 5
５ ４の油を切って、塩、青のり少々を振ったらできあがり☆
コツ・ポイント
とにかく完全に乾かすのがポイントです。完全に乾いてないと揚げたときに芯が残ります。
あとはあっという間にできるので。
うちでは小さい鏡餅ですが、他にも切りもちや丸もちでもおいしくできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18267145
