美味しい！でも実は節約！ぶりの味噌あら汁
k2kyoko @cook_40025679
スーパーでも端に追いやられて、悲壮感漂う魚の”あら”ですが、実はこんな贅沢な具材はありません～♪冷蔵庫のお掃除にも！！！
このレシピの生い立ち
朝早くに生鮮スーパーにて、ぶりのあらのパックを発見したので作ってみました。
こんなに美味しさが詰まったパックはありません～♪
でも、とっても節約レシピな訳で...
それに、いろんな野菜を入れるので栄養満点です！
美味しい！でも実は節約！ぶりの味噌あら汁
スーパーでも端に追いやられて、悲壮感漂う魚の”あら”ですが、実はこんな贅沢な具材はありません～♪冷蔵庫のお掃除にも！！！
このレシピの生い立ち
朝早くに生鮮スーパーにて、ぶりのあらのパックを発見したので作ってみました。
こんなに美味しさが詰まったパックはありません～♪
でも、とっても節約レシピな訳で...
それに、いろんな野菜を入れるので栄養満点です！
アプリでひらく作り方
- 1
最初に熱湯を全体にかけて臭みを取ります。
ぶりのあらがかぶる位の水にてじっくり煮ます。
アクを取りながら～ -
- 2
一度ぶりをお湯から引き揚げて、身だけ別にします。
身をとる時は熱いから気を付けてね！
- 3
煮あがるに時間がかかる具材から鍋にどんどん入れていきます。
今回は大根とか人参から入れました。
-
- 4
具が煮えたらぶりの身も鍋に戻して☆の調味料で味付けをします。
酒と醤油は隠し味で基本は味噌です！
出来上がり -
コツ・ポイント
面倒でも一度あらをお湯から引き揚げて、丁寧に身を取って鍋に戻すといいですよ！ 火傷に気を付けてくださいねぇ！ そうすると骨が苦手なお子さんも食べられるかも？
この骨のそばについている身がとても美味しいです。食べ易いしね！
つくれぽ
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