りんごの皮で・・・エコ天然酵母

りんごの皮で・・・エコ天然酵母

lilspring @cook_40045903

りんごを全部酵母に使うのはもったいない・・・
中は食べて、皮、芯を酵母に使いましょう。
このレシピの生い立ち
MOTTAINAI精神から･･･(笑)
せっかく天然酵母でイーストを買わないで済むのならりんごも食べないとこで酵母を起こそうと思いました。

りんごを全部酵母に使うのはもったいない・・・
中は食べて、皮、芯を酵母に使いましょう。
このレシピの生い立ち
MOTTAINAI精神から･･･(笑)
せっかく天然酵母でイーストを買わないで済むのならりんごも食べないとこで酵母を起こそうと思いました。

りんごの皮で・・・エコ天然酵母

lilspring @cook_40045903

りんごを全部酵母に使うのはもったいない・・・
中は食べて、皮、芯を酵母に使いましょう。
このレシピの生い立ち
MOTTAINAI精神から･･･(笑)
せっかく天然酵母でイーストを買わないで済むのならりんごも食べないとこで酵母を起こそうと思いました。

りんごを全部酵母に使うのはもったいない・・・
中は食べて、皮、芯を酵母に使いましょう。
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せっかく天然酵母でイーストを買わないで済むのならりんごも食べないとこで酵母を起こそうと思いました。

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材料

１ビン

りんごの皮・芯１個分
砂糖大さじ１/２
水皮・芯がかぶるくらい

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作り方

1

ビンに水を９部目位まで入れて、レンジで２分半ほど、沸騰するまでかけます。中の水を捨てます。
これでレンジ消毒OK！
2

ビンが持てるくらいに冷めたら、材料を全て入れます。あまり寒い時期は水をぬるーいお湯(水？)にしてから入れましょう。
3

温かいところに置いて、１日に１回軽く振り、開けて息をさせます。３日目くらいから泡が立ってきます。
4

あけるときにプシュッと勢いよく泡だって来たら出来上がりです♪さぁ、パンを焼きましょう～

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lilspring @cook_40045903

2009/02/14 23:27に公開

現在アメリカの大学で自炊生活満喫中。。。忙しくてなかなか更新できませんが、よろしくお願いします。つくれぽを下さっていた方、掲載が大変遅れまして申し訳ございません！！