厚揚げのミートソースあえ
asupipi @cook_40149090
おおざっぱでもできる簡単料理です。
意外な組み合わせですが、ごはんのおかずにもなるし、おつまみやお弁当にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
あまっていた厚揚げとお家にある物でゴハンが進むおかずができないかと考えていたらできました。
厚揚げのミートソースあえ
おおざっぱでもできる簡単料理です。
意外な組み合わせですが、ごはんのおかずにもなるし、おつまみやお弁当にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
あまっていた厚揚げとお家にある物でゴハンが進むおかずができないかと考えていたらできました。
作り方
- 1
厚揚げを熱湯で２分くらい茹でて、油抜きをします。
油抜きをしている間に、タマネギを５ミリ〜１センチくらいの幅で切ります。 - 2
油抜きが終わった厚揚げをお好みの大きさに切ります。(写真は15個ぐらいに切っています。)
- 3
フライパンの半分にタマネギを入れていためます。
タマネギがしんなりしてきたらもう半分に厚揚げを入れて焦げ目をつけます。 - 4
３のフライパンにミートソースを入れて２、３分いためます。
器にもってパセリをかけたら完成です☆
コツ・ポイント
厚揚げに焦げ目をつけた方が香ばしくておいしいです。
もう少し量をつくりたい時はタマネギを増やしたり、ピーマンを入れたりもします。その場合はミートソースを入れる際にケチャップと塩・こしょうも入れて味を整えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18267439
