玉ねぎを薄くスライスします。牛肉は食べやすい大きさに。小さい片手鍋に両方入れます。

ヒタヒタよりちょっと少なめに水をはります。めんつゆ、ショウガチューブ、砂糖も入れます。

ふつふつするくらいの火加減で煮ていきます。玉ねぎが柔らかくなったら出来上がり。

煮ている段階で味見をして、薄ければめんつゆを追加、濃ければ水を追加して薄めてください。