揚げ出し餅
サックサクの食感がたまらなく美味しい♪
せりをたっぷりのせて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
正月のお餅が余っていたので。
作り方
- 1
人参・きのこ類は食べよい大きさに切っておきます。
- 2
だし汁と調味料を合わせ沸かし１を入れて軽く煮ます。仕上げに片栗粉で少しとろみをつけます。
- 3
切り餅は４等分して
油で揚げます。ポコッと膨らんで浮いてきます。 - 4
お皿に揚げ餅を並べ２をかけ、たっぷりのせりをのせたら完成です♪
コツ・ポイント
お餅は少しこんがり目に揚げると香ばしく美味しくなります。
お餅がサクサクなうちに食べて下さいネ♪
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