白菜とブロッコリーの土鍋グラタン
大きなグラタン皿がなくても100均の土鍋でＯＫです。これもかわいいでしょ♡テーブルに出して取り皿でいただきます。
このレシピの生い立ち
サイフの中身が軽くなったらこれ！ヘルシーでボリュームたっぷりの簡単グラタン！！
白菜とブロッコリーの土鍋グラタン
大きなグラタン皿がなくても100均の土鍋でＯＫです。これもかわいいでしょ♡テーブルに出して取り皿でいただきます。
このレシピの生い立ち
サイフの中身が軽くなったらこれ！ヘルシーでボリュームたっぷりの簡単グラタン！！
アプリでひらく作り方
- 1
材料の内白菜とブロッコリーなどを茹でる（お湯に塩をひとつかみ入れて茹でる）茹ったらざるに上げる。自然に冷ます（おか上げ）
- 2
ホワイトソースを作る。バターを溶かし小麦粉を入れてよく炒める。
-
- 3
牛乳を冷たいまま少しずつ混ぜながら加える。手を緩めず牛乳を加えては馴染ませる。全て加える
-
- 4
加えたら鶏がらスープを加える。もしダマになったらホイッパーで軽く混ぜるとなめらかになる。塩、コショウで味を調える
-
- 5
ニンニクをフライパンに入れ火を付けずにオリーブ油を足し弱火で香りを出す。にんにくが薄っすら色付いたらベーコンを炒める。
- 6
まいたけを手で裂いてフライパンに加えて香りを出す。
- 7
茹でた野菜を入れて軽く炒める。まいたけとニンニクオイルを絡ませるようにする。
-
- 8
4・のホワイトソースを野菜のフライパンに加えてよく混ぜ合わせる。味を見て塩コショウで味を決める。
-
- 9
とろけるチーズを乗せて200度に温めたオーブンに入れる。
-
- 10
200度で焦げ目がこんがりつくまで20分位焼く（様子を見ながら調整してください）
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- 11
土鍋でも家庭的なオーブン料理の完成！（今回は2ケで作りました。）
-
コツ・ポイント
子供があまり喜ばない野菜をたっぷり入れてグラタンにしたら喜んでたくさん食べてくれました。野菜も冷蔵庫にあるものでいいですが、白菜やブロッコリーは冬の代名詞！今の時期美味しいですよ！ホワイトソースは面倒なら缶詰でもＯＫです！
つくれぽ
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