豚バラを2ｃｍ幅に切り、長ネギを薄く刻んで、フライパンで炒めます。
豚バラの油だけで炒めます。

豚肉の色が少し変われば、塩コショウ、中華あじの素を加えてよく炒めます。

味がなじんだら洗って長さを3等分ほどに切りそろえたもやしと酒大さじ1を加え、手早くさっと炒めて火を止めます。

お皿に盛り付けたら完成☆