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ナスと豚肉の炒め煮
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ナスと豚肉の炒め煮-レシピのメイン写真

ナスと豚肉の炒め煮

KADOちゃん
KADOちゃん @cook_40050521

豚肉となすびがあればササッと簡単にできます。
ご飯がすすみますよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
子供の頃から母親がよく作っていました。

豚肉となすびがあればササッと簡単にできます。
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ナスと豚肉の炒め煮

KADOちゃん
KADOちゃん @cook_40050521

豚肉となすびがあればササッと簡単にできます。
ご飯がすすみますよ!(^^)!
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子供の頃から母親がよく作っていました。

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 豚バラ肉 70g
  • ねぎ 適量
  • 水 100cc
  • ●だしの素 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●しょう油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    なすびはへたを取って縦半分に切り(あつみのある所は皮に切れ目をいれる)小さめの乱切りに切る

  2. 2

    水をいれたボールになすを入れてあく抜きをする。豚肉は3センチ位に切る

  3. 3

    フライパンに油をひいて豚肉を炒める、火がとおったらなすびを入れる。

  4. 4

    3に水を入れ沸騰したら●の調味料をいれぐらぐら煮る

  5. 5

    なすびに火がとおれば出来上がり、器にうつしてみじん切りに切ったネギをちらして下さい。

  6. 6

    2010.7.26「なす」のカテゴリーに登録して頂きました。推薦して頂きありがとうございました。

コツ・ポイント

特にありません。

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KADOちゃん
KADOちゃん @cook_40050521
2009/02/16 07:32に公開
広島在中 美味しい物が大好きです。 特に広島風お好み焼き&甘い物(^O^) 日記は開設してませんが、質問、メッセージはレシピのコメ欄へお願いします。みなさんのレシピはいつも参考にさせて頂いてます。 おっちょこちょいの会№64
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このレシピのキーワード

炒め煮 なす ねぎ 豚バラ肉

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