もやしと鶏肉の塩鍋
そうかぁ @cook_40064844
さっぱり食べられるお鍋です。作り方も簡単☆
シメはラーメンで♪♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピをアレンジし、子供でも食べやすくしました。
もやしと鶏肉の塩鍋
さっぱり食べられるお鍋です。作り方も簡単☆
シメはラーメンで♪♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピをアレンジし、子供でも食べやすくしました。
アプリでひらく作り方
- 1
～鍋～
鶏肉は、脂肪を取り除いて、一口大に切る。すりおろしたニンニクと塩をよくもみこんで10分ほど置く。 -
- 2
ごぼうは皮を除いて、ささがきにし、酢水にさらしておく。（ピーラーでもOK)
-
- 3
鍋に◎印を入れ、沸いたら①の鶏肉を入れる。
アクが出たらマメに取り除く。 -
- 4
鶏肉に火が通ったら、ごぼうともやしを入れ、フタをして野菜に火が通ったら完成。
△の調味料を好みでかけていただく。 -
- 5
～シメのラーメン～
中華麺をたっぷりのお湯で茹でる。（お湯は分量外） - 6
残ったスープに、だし汁を加え、温め直す。
そこに、⑤の麺を入れる。 - 7
味を見て、薄かったら塩を足してください。
OKなようなら、小口切りした青ネギとかまぼこをのせて完成。 -
コツ・ポイント
・△の調味料は一例なので、他にお好みのものがあればそちらをかけてください。レモン汁がさっぱりしてオススメです。
・ラーメンにお好みで、すりゴマをかけても◎です。
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