柿はボウルに中身をくり出して種を取り、フォークで適当につぶす。ｂのレモン汁を混ぜておく

別なボウルで全卵を泡立て、ｄ〜ｇを加えて更に泡立てる。

薄力粉とBPをふるいながら２のボウルに入れてゴムべらで混ぜｊを入れて底から混ぜたらオーブンシートを敷いた天板に流す。

160〜170℃に予熱したオーブンで20〜25分、いい色になって、竹串で刺しても何もつかなければ焼き上がり。

焼き上がったら、表面に刷毛でｋを塗る。適当に切り分け、レモン汁をお好みで。