あごだしつゆで天かす青海苔の卵焼き
ちゃんかぁ。 @cook_40053292
あごだしつゆを浸した天かすの旨味と、青海苔の香りが漂う卵焼きです♪
このレシピの生い立ち
子供達の好きな天かす卵焼きを、くばらのあごだしつゆでだしの旨みたっぷりに仕上げました。
あごだしつゆで天かす青海苔の卵焼き
あごだしつゆを浸した天かすの旨味と、青海苔の香りが漂う卵焼きです♪
このレシピの生い立ち
子供達の好きな天かす卵焼きを、くばらのあごだしつゆでだしの旨みたっぷりに仕上げました。
作り方
- 1
ボウルにあごだしつゆ、天かすを準備。
-
- 2
あごだしつゆをしっかり吸わせる。
-
- 3
水と卵を加えたら
-
- 4
白身を箸で切るように混ぜ合わせ、
-
- 5
熱したフライパンに油を敷いて
-
- 6
弱火寄りの中火でゆっくり焼いていきます。
-
- 7
多少失敗しても、大丈夫。
-
- 8
卵液が無くなるまで、油でフライパンを拭きながら、どんどんくるくる巻いていきます。
-
- 9
くるくるくるくる
-
- 10
卵液が無くなるまで焼いたら出来上がり！！
-
- 11
盛り付けは、クッキングシートに卵焼きをポンと乗せて、横に切り、縦に三箇所切ったら
-
- 12
一つ飛ばしでひっくり返して、仕上げに青海苔をふったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
焦げやすいので、火は極力弱火寄りの中火で、ゆっくり焼き上げて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18268518
