余り野菜で十分美味い！簡単ラタトゥイユ♪
M`sDINER @cook_110926889
旬の夏野菜、安いから買って冷蔵庫で余ってませんか？そんな時はラタトゥイユで一括整理！ついでに作り置きも出来て一石二鳥！切って煮込むだけの簡単美味しいレシピです♪
余り野菜で十分美味い！簡単ラタトゥイユ♪
旬の夏野菜、安いから買って冷蔵庫で余ってませんか？そんな時はラタトゥイユで一括整理！ついでに作り置きも出来て一石二鳥！切って煮込むだけの簡単美味しいレシピです♪
アプリでひらく作り方
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にんにく：潰す
玉ネギ：2㎝角
きゅうり：1㎝輪切り
なす1㎝半月切り
ピーマン2㎝角
ミニトマト：1/2カット -
- 2
パプリカ・ズッキーニがなくてもピーマン・きゅうりで十分代用できます（勿論あれば追加で）♪
他オクラなどもOK！ - 3
鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で香りが出るまで炒めたら玉ネギを加えて軽く塩をしてサッと炒めて蓋をします。
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- 4
玉ネギが半透明になったら残った野菜を全て加え、塩・胡椒・ローリエを加え全体を混ぜ蓋をして蒸し焼きにします（弱中火）。
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- 5
5分毎に蓋を開け混ぜては蓋をしてを繰り返し（水分が足らない時は水を追加）野菜が柔らかくなったら完成です！お疲れ様でした♪
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- 6
レシピをご覧頂きありがとうございます♫
もし分かり辛いところがあれば動画をご参照下さい☺︎ - 7
https://www.youtube.com/@MsDINER-kd9iv
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コツ・ポイント
オシャレな作り方は色々ありますが、煮込むだけで旨味と栄養を逃さず十分美味しく出来ます♪冷蔵庫で冷やすと塩味を感じ易くなるので塩加減は少し少なめがいいと思います。
つくれぽ
出来るだけたくさんの食材を使って、ジャンルや型にはまらず簡単に作れるレシピから少し本格的なものまで、コツとポイントを出来るだけ分かり易く投稿していきたいと思います。同じ様に作れなくても、上手くいかなくても、『料理』を楽しんで頂けたら幸いです♪ところで、栄養バランスって気になるけど面倒そうって思ってませんか？いえ、実は結構簡単なんです☻♪Youtubeではレシピに加えて”美と健康・ダイエット”に役立つ『栄養バランスとカロリー』について簡単な解説もしてます。よろしければチラッと覗いてみて下さい☻♪https://www.youtube.com/@MsDINER-kd9iv
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