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なすとピーマンの味噌炒め♪中華風♡
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なすとピーマンの味噌炒め♪中華風♡-レシピのメイン写真

なすとピーマンの味噌炒め♪中華風♡

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

こっくりお味でご飯が止まりません♪
お弁当のおかずにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
家にある材料だけでこっくり味のおかずをつくりたかったので。
お弁当にもOKです。
今回は、赤ピーマンがありましたのでつかいましたが普通の緑のピーマンでOKです。

こっくりお味でご飯が止まりません♪
お弁当のおかずにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
家にある材料だけでこっくり味のおかずをつくりたかったので。
お弁当にもOKです。
今回は、赤ピーマンがありましたのでつかいましたが普通の緑のピーマンでOKです。

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なすとピーマンの味噌炒め♪中華風♡

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

こっくりお味でご飯が止まりません♪
お弁当のおかずにもどうぞ♡
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家にある材料だけでこっくり味のおかずをつくりたかったので。
お弁当にもOKです。
今回は、赤ピーマンがありましたのでつかいましたが普通の緑のピーマンでOKです。

こっくりお味でご飯が止まりません♪
お弁当のおかずにもどうぞ♡
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家にある材料だけでこっくり味のおかずをつくりたかったので。
お弁当にもOKです。
今回は、赤ピーマンがありましたのでつかいましたが普通の緑のピーマンでOKです。

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材料

  • なす 大2個
  • ピーマン(今回は赤ピーマン2個と緑ピーマン1個使用) 3個
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆テンメンジャン 大さじ1/2
  • ☆味噌 大さじ1/2
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    なすとピーマンは乱切りにする。

    • なすとピーマンの味噌炒め♪中華風♡作り方1写真
  2. 2

    ☆を合わせておく。

    • なすとピーマンの味噌炒め♪中華風♡作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れて、なすとピーマンを炒める。

    • なすとピーマンの味噌炒め♪中華風♡作り方3写真
  4. 4

    これくらいしんなりするまで炒めて下さい。

    • なすとピーマンの味噌炒め♪中華風♡作り方4写真
  5. 5

    合わせておいた☆を入れる。

    • なすとピーマンの味噌炒め♪中華風♡作り方5写真
  6. 6

    水分が飛んだら出来上がり♪

    • なすとピーマンの味噌炒め♪中華風♡作り方6写真
  7. 7

    ブログ、始めました☆
    livedoor『きよみんーむぅのゆる~いまいにち』

コツ・ポイント

特にありません♪
☆を合わせておいて炒めるだけです♡
ニンニクを少し入れると風味がUPします。
お肉を入れる場合は、豚肉か鶏肉が合うと思います。

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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
2016/10/27 10:42に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました^^「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる~いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20072696
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