キャベツde豚玉お好み焼き♪
キャベツたっぷり♪
好きな具材をいれて焼いちゃいましょう♡
このレシピの生い立ち
おうちでもお好み焼き屋みたいなお好み焼きが食べたくて作ってます。
いつもは、小麦粉150gにほんだし小2で作ってます。今回は、お好み焼き粉が特売で手に入ったのでこちらをレシピUPしました。
キャベツde豚玉お好み焼き♪
キャベツたっぷり♪
好きな具材をいれて焼いちゃいましょう♡
このレシピの生い立ち
おうちでもお好み焼き屋みたいなお好み焼きが食べたくて作ってます。
いつもは、小麦粉150gにほんだし小2で作ってます。今回は、お好み焼き粉が特売で手に入ったのでこちらをレシピUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは小さめのざく切り、今日はイカがあったので食べやすいように切っていれます。
- 2
お好み焼き粉に水を入れて混ぜる。
その生地に1.と☆を入れてまぜてから最後に玉子を1個いれてまぜる。 - 3
玉子を入れたら混ぜすぎないように♪
ざっくりと全体に混ざればOK！ - 4
温めたフライパンに薄くオイルを引き、
生地の2分の1を丸く流し、真ん中にくぼみを作ります。 -
- 5
くぼみに玉子を１個割り入れます。
-
- 6
玉子の上に豚肉を広げる。
弱火で蓋をして7分待つ。
返すのに自信のない方は、玉子を覆い隠すように肉を広げてください。 -
- 7
7分後、肉うっすら色が変わり玉子は生の状態で返します。
黄身がつぶれているのが好きなので、ちょっと崩します♡ -
- 8
返しましたぁ成功♪
返してすぐは動かさない！
玉子が飛び散ったらへらで寄せる。
蓋はせずに、5分弱火で焼く。 -
- 9
完成♡
-
- 10
お好みソースの材料をまぜる。
お好み焼きに添えて召し上がれ♡ - 11
マヨ・おかか・青のり等々
トッピングをお楽しみください♪ - 12
補足：粉もので胸やけ・胃もたれされる方は、是非 紅ショウガのみじん切りを入れてみて♪
- 13
乾燥桜えびの固さが苦手な人は、少しお湯につけてやわくしてから、汁ごと混ぜて見て♪汁分の水の量を減らしてくださいね。
- 14
揚げ玉の代わりに、ベビースターもいけます♡袋の上からたたいて使用してね♪
コツ・ポイント
4.の時に、くぼみを作り 淵に土手を作って
玉子を入れた時に外に流れ出ないように成形しましょう。
流れてこげた玉子もおいしいけどね～ぇ(笑)
ひっくり返す時、フライパンにたたきつけると玉子が飛び散りますのでご注意を…
つくれぽ
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