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激旨☆ウニのクリームパスタ☆
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激旨☆ウニのクリームパスタ☆-レシピのメイン写真

激旨☆ウニのクリームパスタ☆

yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419

贅沢なパスタを食べたい時にどうぞ。。。。
このレシピの生い立ち
お店で食べた時に衝撃的に美味しくてオウチで試行錯誤しながら真似してみました。

贅沢なパスタを食べたい時にどうぞ。。。。
このレシピの生い立ち
お店で食べた時に衝撃的に美味しくてオウチで試行錯誤しながら真似してみました。

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激旨☆ウニのクリームパスタ☆

yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419

贅沢なパスタを食べたい時にどうぞ。。。。
このレシピの生い立ち
お店で食べた時に衝撃的に美味しくてオウチで試行錯誤しながら真似してみました。

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材料

2人分
  • 生うに 1/3箱
  • ビン詰めのウニ 1/3程
  • 生クリーム 150ccくらい
  • オリーブオイル 50ccくらい
  • 昆布茶 小匙1程度
  • 塩コショウ 適宜
  • バター 大匙1程度
  • パスタ麺 150gくらい
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でている間に、鍋にオリーブオイル、バター、生うに、ビン詰めのウニ、生クリームを入れて良く混ぜる。

  2. 2

    火にかけて、塩コショウと昆布茶で味を調えて茹であがったパスタをからめたら出来上がり。

  3. 3

    お皿に盛ったら刻みのりを乗せて召し上がれ。

コツ・ポイント

ソースを温める時に分離しないように気を付けて!!熱々の麺を絡めるのがコツです。手早くね。
分量は自分では計った事がないので、ちょっと適当かも。。。生クリームやオリーブオイルは加減して下さい。生うにだけでも瓶詰めウニだけでもOKです!!

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yukkycafe
yukkycafe @cook_40043419
2010/07/26 06:27に公開
台所に立ってる時間が一番好き。 ダイエットも頑張っているけど食べるのも好き。 簡単でヘルシーで見た目重視なお料理を紹介したいと思ってます♪ブログも公開中→ http://blogs.yahoo.co.jp/yamasaki_yuki
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パスタ うに こぶ茶 生クリーム バター 生うに

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