*砂肝の佃煮風*

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砂肝の佃煮風

モカシナ @cook_40037307

柔らかく煮えた砂肝はおいしい～～♪
オイスターソースなのに佃煮風に出来てビックリ！！
このレシピの生い立ち
砂肝いつもは甘めに煮ますが今回はオイスターソースを使ってみました。

柔らかく煮えた砂肝はおいしい～～♪
オイスターソースなのに佃煮風に出来てビックリ！！
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モカシナ @cook_40037307

柔らかく煮えた砂肝はおいしい～～♪
オイスターソースなのに佃煮風に出来てビックリ！！
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材料

砂肝 150ｇ
生姜１片～（多めもＯＫ！）
☆お酢 50cc
☆お酒大さじ1
砂糖小さじ1
オイスターソース大さじ1弱

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作り方

1

生姜は千切り　砂肝も半分に切って細く切っておきます。（煮込む為スジアリでもOK!)
2

お鍋に１と水50ccと☆を入れて中火で煮ます　
3

砂肝に火が通ったら残りの砂糖を入れて煮汁が半分になるまで煮込みます。
4

最後にオイスターソースを入れてさらに煮込んでできあがり！

コツ・ポイント

砂肝はスライスしてある物でもＯＫ！スジがある物はスジを断ち切る様にスライスしてください。
ある程度煮込んでからオイスターソースを入れ事で調味料節約！

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モカシナ @cook_40037307

2009/03/18 11:20に公開

こんにちは❤　のんびり　のんびり　マイペース♪ よろしくね！

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このレシピのキーワード

佃煮酒砂肝しょうが

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