豚ひき肉とれんこんの味ポン炒め
kogumasan★ @cook_40140857
れんこんがシャキシャキです！味付けは味ポンなので簡単です(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
きんぴらは難しいので、味ポンで味付けしたら簡単で、さっぱりするかなと思いました。
豚ひき肉とれんこんの味ポン炒め
れんこんがシャキシャキです！味付けは味ポンなので簡単です(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
きんぴらは難しいので、味ポンで味付けしたら簡単で、さっぱりするかなと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて、れんこんの繊維に沿って、縦に切る。※拍子切り？みたいな感じです。
ボールに入れて酢水につけておく。 - 2
れんこんをザルにあげて水気を切っておく。フライパンに、ごま油を入れ、みじん切りのしょうが、ひき肉を炒める。
- 3
ひき肉の色が変わってきたら、水気を切ったれんこん、にんじんを加え炒める。
- 4
３ に、酒を加え少しフタをして蒸し、時々焦げないように混ぜる。フタを外して、味ポンも加え水分がなくなるまでよく炒める。
コツ・ポイント
れんこんを蒸す時焦げないように注意してね。れんこんは、1〜1.5㎝くらいにすると、早く火が通ると思います。好きな切り方でもOkですよ！
味ポンもれんこんの大きさに合わせて調節してくださいね(*´ ˘ `*)
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