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チョングッチャンチゲ風☆納豆汁
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チョングッチャンチゲ風☆納豆汁-レシピのメイン写真

チョングッチャンチゲ風☆納豆汁

★トムヤムクン★
★トムヤムクン★ @cook_40148974

納豆でお手軽にチョングッチャンチゲ風が出来上がります。
今回はしょうゆベースだけど味噌にしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
チョングッチャン(韓国の味噌で独特の香りがある)チゲを
食べてみたくて納豆で代替してみたのがこの料理。
体がポカポカ温まりますよ~。

納豆でお手軽にチョングッチャンチゲ風が出来上がります。
今回はしょうゆベースだけど味噌にしても美味しいです♪
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チョングッチャン(韓国の味噌で独特の香りがある)チゲを
食べてみたくて納豆で代替してみたのがこの料理。
体がポカポカ温まりますよ~。

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チョングッチャンチゲ風☆納豆汁

★トムヤムクン★
★トムヤムクン★ @cook_40148974

納豆でお手軽にチョングッチャンチゲ風が出来上がります。
今回はしょうゆベースだけど味噌にしても美味しいです♪
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食べてみたくて納豆で代替してみたのがこの料理。
体がポカポカ温まりますよ~。

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今回はしょうゆベースだけど味噌にしても美味しいです♪
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材料

4人分
  • 納豆 2~3パック
  • 豚バラ肉 200グラム
  • 大根 4分の1
  • 人参 3分の1
  • 豆腐 半丁
  • にんにく・しょうが 1かけらずつ
  • 水 4カップ
  • 酒 大さじ2
  • 鶏がらスープのもと 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1~3(お好みで)
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油を入れて
    にんにく・しょうが・豚肉を炒め、
    豆板醤を入れる。

  2. 2

    切った野菜と水4カップ・鶏がらスープ・酒を入れ煮立たせる。

  3. 3

    豆腐を手で崩していれる。
    お好みの量で醤油で味付けをする。

  4. 4

    10分くらい煮込んで
    納豆をいれてかきまぜる。

    • チョングッチャンチゲ風☆納豆汁作り方4写真

コツ・ポイント

納豆を入れるのは食べる直前がベストです。

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★トムヤムクン★
★トムヤムクン★ @cook_40148974
2009/02/17 09:07に公開
食べることが大好き★美味しい料理を探求します!
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このレシピのキーワード

汁 大根 にんじん にんにく 酒 豚バラ肉 納豆 豆腐 しょうが

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