ゴーヤのカラフルのサラダ
Ｋａｙｏsan @cook_40021956
暑いほどこの苦味がピッタリの爽やかサラダです。
これはトマトなし、市販の胡麻ドレッシングです
このレシピの生い立ち
TVで池波志乃さんのゴーヤとパインのサラダを見てはまってしまったのですが、もう一昨年になるので分量とかテキトーですが、覚えとしてアップさせていただきます。
ゴーヤのカラフルのサラダ
暑いほどこの苦味がピッタリの爽やかサラダです。
これはトマトなし、市販の胡麻ドレッシングです
このレシピの生い立ち
TVで池波志乃さんのゴーヤとパインのサラダを見てはまってしまったのですが、もう一昨年になるので分量とかテキトーですが、覚えとしてアップさせていただきます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種を除いて5ミリの半月に切り、塩小さじ1／2をまぶし5分ほどおいてなじませ水分を軽く絞る。
-
- 2
トマト、パプリカはゴーヤに合わせて適宜に切る。
- 3
生パイン(小さめ)は1/4を食べ易く適宜カットして。
残ったのもカットして冷凍保存して次の時に。
-
- 4
ボウルに野菜類を合わせて。胡麻ドレッシングを加えてさっと混ぜて冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ！
- 5
12.6.18
パイナップルの代わりに古漬けの甘酸っぱいラッキョウを加えてみたら好評です -
- 6
14.8.6
白いゴーヤは苦味
が苦手な方も食べやすいかも。
キウイもおススメです。パプリカなどなどカラフルに爽やかに！ -
コツ・ポイント
・パインは欠かせませんが、他のカラフル野菜は手近にあったとき加えています。
・胡麻ドレッシングの代わりにスゴだれ(ID:17939054)も美味しいです。
ごま油とすりごま、プレーンヨーグルトを少量加えてとろみが絡むとなお美味しいです。
つくれぽ
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