ジャガイモ、人参は食べやすい大きさにカット、角をとっておくと見栄えがきれいになります。玉ねぎはくし切りにする。

糸こんにゃくを入れる場合にはアク抜き
、ダシは粉末の場合は沸騰したお湯でとかしておくと良い。

玉ねぎを透明になるまで炒める。次に豚肉を入れ、火が通ったらその他の野菜をいれ、よく炒める。

野菜に火が通ったら具材にかぶる程度までダシ汁を加え、調味料を入れて味を整える。

ダシが少なくなり、具材に味が染み込んだら完成。