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キムチの素
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キムチの素-レシピのメイン写真

キムチの素

まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014

なんでもキムチに!!
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく作りたくて。

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まーちゅんまま
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材料

500グラム前後
  • リンゴ 1/2個
  • 大根 リンゴと同量くらい
  • ニンニク 2かけ
  • キムチ用の粉唐辛子 適量
  • 煮干しの粉 小さじ2
  • 干しアミ海老かアミの塩辛 大さじ山盛り1くらい
  • 小麦粉(もち粉、白玉粉、上新粉) 大さじ1くらい
  • 水 大さじ6くらい
  • ミョルチ 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    小鍋に小麦粉(もち粉、白玉粉)1に対し水を6位入れる。よく混ぜ、様子を見ながら弱火で温めよく混ぜドロドロの糊状に

  2. 2

    リンゴ、大根、ニンニクをフープロにかけ、その他の材料と共に1の糊状になった小麦粉に混ぜる

  3. 3

    粉唐辛子を適量混ぜる。
    (細かいけどあまり辛くない物、粗くて辛い物、の二種類があると良い)

  4. 4

    塩漬けした野菜にキムチの素を混ぜる

コツ・ポイント

小麦粉大さじ1で水(昆布出汁なら尚良い)大さじ6くらい。あれば、長ネギ1/4本程や玉ねぎなど1/4個など入れると尚良い。

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まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014
2013/04/13 08:15に公開
こんにちは!おいしいものは大好きだけれど、難しい料理は苦手・・・。だから簡単に、でも楽しくおいしく手抜きしたい!インスタはfront_pitです
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このレシピのキーワード

エビ 塩辛 大根 りんご もち粉 上新粉 にんにく キムチ 煮干 小麦粉 白玉粉

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