ゴボウは千切りにし、酢水でアクを抜いておく。

人参も千切り、長ネギも白髪葱にし、お餅も縦に細い短冊切りにしておく。

野菜を肉で巻いていきます。ごぼう＋他のお好みの野菜や餅etcで巻き巻きしました。

肉が薄い時は二枚重ねて巻きました。(写真参照)肉で巻いたら片栗粉をつけてます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、片栗粉をつけた牛肉巻を並べます。全体に焦げ目が付く様焼きます。

焦げ目が付いたら、ご飯がすすむタレ(醤油.砂糖.酒、水を混ぜたものを)フライパンににいれます。

蓋をして、弱火〜中火でタレと一緒にしばらく焼き煮ます。(焦げ付かないよう注意！)

味が染み込んだら出来上がりー！

☆2013.8.7☆
『話題のレシピ』として掲載されました！ありがとうございます^__^ みなさまに感謝☆