パサつかない！つるるん豚しゃぶサラダ♪

Name: パサつかない！つるるん豚しゃぶサラダ♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ しゃぶしゃぶ用 ２００ｇ; きゅうり １本; にんじん １／３本; 片栗粉 適量; だいこんおろし 適量; しょうゆ 大さじ２; 酢 大さじ２; オイスターソース 大さじ１; めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２; 酒 大さじ１; 中華だしの元（粉末） 少々; 塩 少々; 白ゴマ 大さじ２

ｍｉｎｍｉ８８８ @cook_40063178

片栗粉をまぶすだけで、時間がたってもパサつかずつるるん食感がおいしい♪夏の定番サラダ
このレシピの生い立ち
暑い日にはやっぱり、さっぱりしたものが食べたくて。。

パサつかない！つるるん豚しゃぶサラダ♪

ｍｉｎｍｉ８８８ @cook_40063178

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材料

２人分

豚バラ　しゃぶしゃぶ用２００ｇ
きゅうり１本
にんじん１／３本
片栗粉適量
　☆ドレッシング☆
　　　だいこんおろし適量
　　　しょうゆ大さじ２
　　　酢大さじ２
　　　オイスターソース大さじ１
　　　めんつゆ（３倍濃縮）大さじ２
　　　酒大さじ１
　　　中華だしの元（粉末）少々
　　　塩少々
　　　白ゴマ大さじ２

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作り方

1

きゅうり、にんじんをピーラーで薄くスライスします。
2

豚しゃぶ肉に片栗粉を薄くまぶし、沸騰したお湯に入れ火を通します。
3

氷をはったボウルにキッチンペーパーを敷き、その上に２を置きます。
4

１をお皿に敷き、外側は綺麗に飾ります。中心部に３を盛り付け、冷蔵庫で冷やします。
5

だいこんをおろし、ドレシングの調味料と混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておきます。
6

程良く冷えたら、４に５を掛けて完成です！

コツ・ポイント

お肉を湯通しする時に、つるつる滑るのでご注意下さい。
めんどうな時は、ドレッシングをぽんずにしちゃっても！！

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つくれぽ

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ｍｉｎｍｉ８８８ @cook_40063178

2010/07/31 18:28に公開

簡単においしく出来た料理を紹介したいと思います☆手の込んだ料理やオシャレな盛り付け等、クックパッドで勉強させてもらってます♪幼稚園に通っている息子のキャラ弁♪週3回作っています(*^^*)ブログ＆ペコリにキャラ弁アップしてますので興味ある方はぜひ覗いてみて下さいね♪http://s.ameblo.jp/777ryu888

このレシピのキーワード

サラダ豚しゃぶ豚肉片栗粉にんじんキュウリ大根おろし酒

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