鮟肝サルサのブルスケッタ
お好みの美味しいパンで ♪♫
このレシピの生い立ち
こんがりソテーした鮟鱇の蒸肝をのせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱を
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- 2
薄くスライスし
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- 3
鮟肝を厚めにスライス
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- 4
にんにくをサラダオイルで焼いて
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- 5
香りが出てきたら取りだし
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- 6
玉葱をしんなりなるまで
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- 7
炒め、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをふっておく
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- 8
パンをお好みの厚さに
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- 9
スライスし
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- 10
オリーブオイルをすこしふって
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- 11
両面あぶっておく
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- 12
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- 13
サラダオイルで鮟肝をしっかり焼き
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- 14
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- 15
パンに炒めた玉葱を敷く
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- 16
両面ｺﾝｶﾞﾘ
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- 17
玉葱のうえにサルサをのせる
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- 18
余分な油をキッチンタオルでふきとって
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- 19
白ワインでフランベ
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- 20
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- 21
鮟肝をのせて
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- 22
サルサをうえにトッピング
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- 23
バルサミコ酢を数滴
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- 24
パセリを添えて完成
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- 25
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- 26
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コツ・ポイント
パンもパリッと焼いておきましょう。
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