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ビールにご飯に☆ピリ辛チキン
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ビールにご飯に☆ピリ辛チキン-レシピのメイン写真

ビールにご飯に☆ピリ辛チキン

チロスン
チロスン @cook_40137746

おつまとしてビールが、おかずとしてならご飯が進みます♪ どちらにも相性バッチリ!!
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を自己流で表現してみました☆

おつまとしてビールが、おかずとしてならご飯が進みます♪ どちらにも相性バッチリ!!
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ビールにご飯に☆ピリ辛チキン

チロスン
チロスン @cook_40137746

おつまとしてビールが、おかずとしてならご飯が進みます♪ どちらにも相性バッチリ!!
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お店で食べた味を自己流で表現してみました☆

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材料

2~3人分
  • 鶏手羽先 10本
  • 塩・コショウ 少々
  • 片栗粉 適宜
  • ★ケチャップ 大さじ3~4
  • ★みりん 大さじ2
  • ★コチュジャン 小さじ3
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • ★ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    塩・コショウで下味をつけた手羽先に片栗粉をまぶします。

    • ビールにご飯に☆ピリ辛チキン作り方1写真
  2. 2

    から揚げと同じ要領で揚げます。

    • ビールにご飯に☆ピリ辛チキン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を引き弱火で加熱しながら、★の調味料を混ぜ合わせます。

    • ビールにご飯に☆ピリ辛チキン作り方3写真
  4. 4

    揚がってすぐの手羽先と調味料を合えたら出来上がりです。

    • ビールにご飯に☆ピリ辛チキン作り方4写真

コツ・ポイント

※辛めが好きな方は豆板醤の量を多めにすると、激辛チキンになります☆

※随時味見をしながら、辛さを調整してください。
 (辛すぎて舌のピリピリが取れなかったことがあります)

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チロスン
チロスン @cook_40137746
2009/02/15 13:53に公開
低コスト・簡単・ヘルシーが基本。でも、実は油こってりが大好きです☆太らないように、調整しながら献立を考える日々。。。
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 片栗粉 コチュジャン とり手羽先 ケチャップ

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