アプリでひらく作り方
- 1
大根はおろして軽く絞っておく（絞り汁はだし汁にくわえてもOK）
鯖は６～８等分に切り、水洗いし水気を拭き塩コショウする - 2
大根葉（あれば）を１ｃｍぐらいに刻んでおく。
鍋に●の調味料を入れ一煮しておく。 - 3
ビニール袋に小麦粉を入れ①の鯖を入れ”パフパフ”してまぶす。
- 4
揚げ油を熱し、粉をまぶした鯖をカリッと揚げ、②の鍋に加える。
- 5
鍋を火にかけ、大根おろし・大根葉を加え中火で３～４分ほど煮る。
-
- 6
器に盛りつけて★出来上がり★
-
- 7
他にイワシのフライ・から揚げ…等、残った次の日はこの”煮汁”で煮ちゃいます❤
温め代わりに重宝しますよ♬
コツ・ポイント
大根葉は省略可です。
だし汁＋おろし汁で２７０ｃｃ（おろし汁はくわえなくてもOKです★）
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