塩鮭は塩分が気になりますが、バターを使わず野菜たっぷりで、レモンとオリーブオイルと白ワインであっさりと仕上げています。
このレシピの生い立ち
叔父が海産系の仕事の為、よく塩鮭を頂きます。
塩鮭をオシャレにヘルシーに料理してみました。
塩鮭なので、調味料に塩は一切使っていません。