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生キャラメル

緒里子
緒里子 @cook_40144841

電子レンジで手早く!簡単!!
とろーり生キャラメルです♪
このレシピの生い立ち
今大人気のスイーツ!自宅で簡単に手作りできないかな。。。と思い、作ってみました。

電子レンジで手早く!簡単!!
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今大人気のスイーツ!自宅で簡単に手作りできないかな。。。と思い、作ってみました。

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緒里子
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電子レンジで手早く!簡単!!
とろーり生キャラメルです♪
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今大人気のスイーツ!自宅で簡単に手作りできないかな。。。と思い、作ってみました。

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材料

8個分
  • 生クリーム 50cc
  • 牛乳 50cc
  • 砂糖 20g
  • バター(有塩) 10g
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作り方

  1. 1

    深めの耐熱容器に材料をすべて入れ、電子レンジへ!

  2. 2

    500Wで3分間(600Wなら2分半)加熱。レンジから取り出してかき混ぜる。この作業を様子を見ながら3回ほど繰り返す。

  3. 3

    ほどよい固さになったら、滑らかになり粗熱が取れるまでるまでよーーーく練る。

  4. 4

    広げたオーブンペーパーの上に流し、棒状に包んで冷凍庫で冷やし固める。

  5. 5

コツ・ポイント

電子レンジにかける際には、割り箸等を容器の下に敷き、ターンテーブルと容器を離すとムラ無く加熱できます!!
※かなり熱くなりますので、ヤケドには十分注意してください!特に、かき混ぜるときの突沸には注意!!

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緒里子
緒里子 @cook_40144841
2009/02/13 14:57に公開
子供の頃の夢は、『安心・安全な料理を作るコックさん』夢は少しずつ形を変えましたが、大好きな『食』にはずっと関わって生きたいと思っています。さ、コンビニ寄ってご飯にしよう!「コンビニ素材」でお料理♪
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このレシピのキーワード

生キャラメル 生クリーム バター 牛乳

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